Đặc sản Nha Trang – sò huyết Thủy Triều

dac-san-nha-trang-so-huyet-thuy-trieu

Du lịch Nha Trang ngoài cảnh quan thiên nhiên đẹp, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn. Và sò huyết Thủy Triều là món ăn đặc sản Nha Trang nổi tiếng hút hồn du khách bởi hương vị khá đặc trưng khiến thực khách không thể quên. Và hãy cùng Thiên Đường Du Lịch Việt tìm hiểu kĩ hơn về món ăn này nhé.

dac-san-nha-trang-so-huyet-thuy-trieu-2
Chọn Sò Huyết phải tươi thì chế biến mới ngon

Vài điều cần biết về sò huyết Thủy Triều

Sò huyết tươi ngon thường tập trung ở đầm Thủy Triều nằm ở phía Bắc của bán đảo Cam Ranh. Sò huyết ở đây rất nổi tiếng có thể xếp ngang hàng với đầm Ô Loan (Phú Yên) hay Tam Giang (Thừa Thiên Huế).

Người dân biển ở đây vẫn duy trì việc khai thác sò huyết Thủy Triều bằng những phương pháp thủ công. Khi triều xuống, người ta mang theo các thúng nan và lội bùn bắt sò. Khi chân đạp trúng sò, dùng các ngón chân quặp chặt rồi từ từ đưa lên, bàn tay thò xuống bắt con sò và bỏ vào thúng.

Những con sò sau khi bắt về, trước khi đem chế biến, cần đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1-2 giờ để sò nhả sạch hết bùn đất. Sau đó, dùng bàn chải cứng chà và rửa sạch bên ngoài vỏ. Nếu mua sò, cần phải chọn sò huyết Thủy Triều tươi sống thì mới ngon.

Sò huyết Thủy Triều ở Nha Trang có giá trị dinh dưỡng rất cao. Theo y học cổ truyền, thịt của loài vật này có vị ngọt, tính ấm và có tác dụng bổ huyết, chữa được nhiều chứng bệnh như thiếu máu, huyết hư… Ngoài ra, sò còn chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng và sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.

Không chỉ thịt sò mà ngay cả phần vỏ cũng được tận dụng như một loại dược liệu. Vỏ sò được rửa sạch cho vào nồi nung đến khi có màu đỏ hồng, để nguôi, đem tán nhỏ thành bột mịn để chữa các chứng viêm dạ dày.

Hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời bên biển tại Villa Đảo Hoa Vàng Nha Trang

Những món ngon chế biến từ sò huyết Thủy Triều

Sò huyết Thủy Triều thường được người dân địa phương chế biến thành rất nhiều món ngon như: nướng, hấp, xốt me, gỏi, xào tỏi hoặc cháo… Dù chế biến thành món gì thì bạn cũng không nên nấu chín sò huyết Thủy Triều mà chỉ ăn ở dạng tái. Khi đó, thực khách mới có thể cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt, thơm cũng như đặc trưng xứ biển Khánh Hòa.

Gỏi sò huyết Thủy Triều

Những ngày nóng nực của mùa hè, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được ngồi bên bờ biển tận hưởng những làn gió mát lạnh thổi vào và thưởng thức món gỏi sò huyết Thủy Triều tươi mát, đầy đủ vị chua, cay, ngọt ăn kèm với húng lủi, húng quế và bánh tráng mè.

Sò huyết Thủy Triều nướng

dac-san-nha-trang-so-huyet-thuy-trieu-1
Sò huyết thủy triều nướng

Bên cạnh đó, món sò huyết Thủy Triều nướng cũng được lòng rất nhiều du khách, nhất là những người sành ăn. Những con sò nóng hổi nướng đúng lửa vừa chín tới với phần thịt béo, ngọt, dùng nóng chấm cùng muối tiêu chanh ớt, ăn cùng ít lá răm mang đến sự quyến rũ rất riêng. Còn gì sướng hơn những giây phút chiều tà ngồi nhâm nhi ly bia và thưởng thức những con sò thơm ngon, béo ngậy và ngắm hoàng hôn trên biển cùng bạn bè, người thân của mình, điều đó sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên về thành phố biển Nha Trang thơ mộng.

Ngoài món nướng, du khách cũng nên thử qua sò nướng mỡ hành vừa ngậy vừa thơm. Vị chua ngọt của sò huyết xào me hay cay xé lưỡi với sò huyết rang muối ớt ngon tuyệt hảo cũng sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Cháo sò huyết Thủy Triều

Đặc biệt, du khách có thể khép lại bữa tiệc, làm ấm bụng trong đêm khuya cùng món cháo sò huyết nổi tiếng ở vùng biển này. Bát cháo nóng hổi, cay nồng vị tiêu, ngọt thanh của sò sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

Sò huyết Thủy Triều được xem như món ngon Nha Trang hấp dẫn, nổi tiếng. Nếu có dịp đến thành phố biển xinh đẹp này, bạn hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm lừng của nó nhé.

Nhanh tay đặt vé máy bay đi Nha Trang tại Du Lịch Đại Dương qua hotline 1900 636 651 để được tư vẫn săn vé giá rẻ nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *